Ficam estabelecidos como iguarias todos os produtos diferenciados da gastronomia. Seja uma simples fruta ou um cozido que leva horas para ficar pronto; nesta seção está incluído aquilo que faz crer na existência do sublime.
Filhote ao molho de tucupi
O maior peixe de água doce do Brasil pode atingir até 300 quilos e 2 metros de comprimento. Apesar de se chamar piraíba, é encontrado nos cardápios como filhote, nome dado ao peixe quando capturado com menos de 50 quilos.
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